Pasticceria Filippi Panettone con Cioccolato

Unter den Rezepten der Pasticceria Filippi darf der Panettone mit dunkler Schokolade nicht fehlen!

Der Filippi Panettone ist den Schokoladenliebhabern gewidmet, all jenen, die wie Willy Wonka in „Die Schokoladenfabrik“ denken, dass Schokolade es uns ermöglicht, „die Grenzen des gewöhnlichen Lebens zu überschreiten und uns auf die Suche nach Genuss zu führen“. Sie hat sich sehr viel Mühe gegeben, um diesen besonderen Panettone zuzubereiten, indem sie nicht irgendeine Schokolade, sondern eine außergewöhnliche Spezialschokolade ausgewählt hat, die nur aus den Kakaosorten Criollo und Trinitario gewonnen wird . Es zeichnet sich durch seinen kräftigen Geschmack mit aromatischen Nuancen von Trockenfrüchten, Haselnüssen und Walnüssen aus, mit einer leicht säuerlichen Wahrnehmung im Abgang, die an rote Früchte (Johannisbeeren und Heidelbeeren) erinnert.
Die Schokolade, die von fleißigen und ethischen Kakaobauern hergestellt wird, wurde ausgewählt, deren Unternehmensrichtlinien den Respekt vor der Natur und die Verpflichtung vorsehen, günstige Bedingungen für ihre Mitarbeiter und Mitarbeiter zu schaffen. Pasticceria Filippi glaubt, dass diese Arbeitsweise ihren Artisan Panettone noch besser macht.